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榴莲千层蛋糕制作

点击:1049 添加时间:2016-12-29 信息来源:

 
材料
鸡蛋:3个 细砂糖:35克
牛奶:380克 黄油:20克
低筋粉:120克 淡奶油:250克
细砂糖:25克 榴莲肉:100克
步骤
①.鸡蛋和细砂糖一起搅拌均匀
 

②.加入温热的牛奶搅拌均匀

③.加入溶化的黄油搅拌均匀
④.再分次筛入低筋粉搅拌均匀
⑤.调好的糊过滤一下,再放冷藏冰箱静置半小时待用

⑥.冰箱取出面糊,不粘锅用小火加热,舀一大勺面糊放锅里端起锅顺时针转一圈摊成一个饼

⑦.蛋饼鼓泡有点微微上色就可以起锅取出

⑧.再重复同样的步骤把剩下的面糊全部摊好冷凉待用

⑨.榴莲肉用打蛋器搅打碎
⑩.淡奶油加细砂糖打发
 

⑪.打碎的榴莲肉加到打发的淡奶油里一起拌均匀,每次做到这一步,我都要咽一下口水,因为榴莲实在太香了。

⑫.取一个大盘子,最底层放两张蛋饼,抹上榴莲奶油馅
 

⑬.再馅上放一张饼皮,再抹上榴莲奶油馅重复同样的做法至饼皮放完,做好的榴莲千层蛋糕盖上保鲜膜放冷藏冰箱冷藏2小时后再切块食用口感更好

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